Cách TP HCM 150 km về phía đông, bãi biển Lagi mới được du khách biết đến nhiều thời gian gần đây nên vẫn còn những bãi tắm đậm chất hoang vu, bên cạnh nhiều món hải sản đặc biệt.
Nhiều người ví biển xanh Lagi như cô thôn nữ vừa thức giấc. Bờ biển dài, uốn cong như cánh eo cô thôn nữ mềm mại, yêu kiều. Mặt biển xanh trong, lăn tăn gợn sóng như mái tóc buông dài. Đến Lagi những ngày hè nóng bỏng, hóng từng cơn gió biển mát lạnh làm ta quên đi những mệt nhọc thường ngày nơi phố thị xa hoa.
Sáng sớm tinh mơ hãy thả lỏng cơ thể để lững thững tản bộ nhìn ngắm ánh nắng bình minh vàng rực, len lách qua những đám sương chưa kịp tan biến. Với cặp đùi trần hãy nhẹ nhõm cảm nhận da cát mềm mịn để trân quý vùng biển mặn quê hương.
Buổi trưa đắm mình trong dòng nước biển xanh biếc, sau khi thỏa sức với tìm một góc nhỏ tĩnh lặng để thưởng thức cá đục nướng và làm một giấc trưa bình yên dưới những hàng dương cổ kính. Chiều về ngồi trên bờ biển lắng tai nghe những âm điệu ngọt ngào của từng con sóng biển. Tối đến ngắm hàng vạn tạo sao phản chiếu xuống biển nước xanh trong. Một ngày trải nghiệm ở biển xanh Lagi sẽ cho bạn nhiều cung bậc cảm xúc, thi thoảng bất chợt trong lòng len lách tình yêu quê hương biển đảo nồng cháy, cháy bỏng.
đừng quên cá đục nướng
Là một loại cá đặc trưng của vùng biển Lagi, cá đục vàng luôn được người dân địa phương và khách du lịch ưa thích, bởi thịt cá có vị ngọt, thơm ăn kèm bánh tráng cuốn với dưa leo, rau xanh sau khi thỏa sức vùng vẫy bên dòng nước biển xanh trong thì không gì bằng.
Cá đục có thân nhỏ, dài 10-15 cm được ngư dân làng chài đánh bắt trong vùng biển gần bờ. Đến đây khách tham quan có thể mượn những chiếc thúng nhỏ, vài cây cần câu tập tành làm dân chài. Sau khi quăng lưới, ngồi lênh đênh trên thuyền thúng vừa câu cá đục, vừa ngắm biển xanh đất nước xa tận chân trời.
Sau khi bắt được cá, ta làm sạch để ráo, giã nhỏ ớt xanh, thêm ít bột ngọt, muối để ngấm gia vị khoảng 10 phút là đã sẵn sàng cho cá đục nướng thơm lừng. Cá ngon khi được nướng trên những than lửa hồng, vảy cá chuyển sang màu vàng ươm là có thể thoải mái tận hưởng. Còn gì thú vị hơn khi ngồi quây quần dưới những rặng dương xanh, vừa nướng cá, tận hưởng, trò chuyện, vừa lắng tai nghe những âm thanh êm dịu của gió biển vi vu và những con sóng nhỏ xô tấp vào bờ.
thưởng thức gỏi cá mai
Đến Lagi, ngoài tận hưởng nhiều loại hải sản tươi ngon của xứ biển, có món đặc sản bạn không nên bỏ qua là gỏi cá mai. Cá mai có vị ngọt, thịt dai, thơm. Sau khi bắt lên cá được làm sạch, rút hết xương, cắt phi lê lát mỏng vừa phải sau đó vắt chanh lên để trong vòng 5-10 phút cho tái chín. Sau đó đem trộn với rau hành, cà rốt, đậu phộng, hành phi, muối tiêu…sao cho vừa miệng và hợp với khẩu vị.
Gỏi cá mai ngon còn nhờ chén nước mắm chấm rườm rà và kỹ thuật của người dân Phan Thiết. Nước mắm nồng nàn vị biển hòa cùng vị ớt, vị tỏi cay cay tạo cảm giác khó phai khi thưởng thức. Bẻ miếng bánh tráng mè, phủ lên trên một miếng gỏi cá mai thêm một ít nước mắm tỏi ớt. Cắn một miếng giòn tan, dân phượt sẽ cảm nhận tất cả những hương vị nồng cháy của biển Phan Thiết tan ra nơi đầu lưỡi.
Văn Trãi
509
63
254
78
27
Nguồn VNExpress
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét